Univers Caves

buvez nos écrits...

Univers caves a ouvert son premier magasin en Septembre 2005.

C'était un magasin qui voulait casser les codes de la vente de vin et l'image désuète, parfois ringarde, et souvent élitiste du vendeur de vins dit "spécialisé", plus connu sous le nom de Caviste.

En 10 ans, le marché du vin a évolué, les "petits" vignerons qui ont fait le choix de la qualité, et celui d'une production respectant son environnement, sont ceux qui sont encore présents. Nous avons accompagné des patrons de domaine, nous avons soutenu leur ambition, ce ne fut jamais rapide, car au-delà des aléas climatiques, la versatilité de ce que produit la vigne peut parfois désorienter le consommateur qui n'admet pas toujours que ses propres goûts ont évolué. Le vin n'est pas un produit fini, qui se vend comme un pantalon ou une chaussure. C'est pour cela que nous avons choisi, dès le début, d'affirmer que nous vendions Plus que du vin...

Aujourd'hui, après une trentaine de commerces ouverts en partenariat avec des entrepeneurs privés, qui ont choisi de rejoindre le monde du vin par défi et par envie de changer de métier et donc de vie, nous avons pensé qu'il était temps de mieux faire partager notre expérience, notre expertise d'un marché que nous suivons toujours de près, et notre passion.

Découvrez notre philosophie à travers le site www.universcaves.fr et bonne lecture...


Lisez Press'soir et buvez nos écrits.

le press'soir du mois...

  • Après 10 ans passés...
  • Il n'y a jamais de bon moment pour réfléchir à ce que l'on a fait, à ce que l'on voudrait faire et à ce que l'on ne fera peut-être jamais. Il n'y a jamais de bon moment pour se retourner ou se projeter, ce n'est pas une affaire de moment, c'est une rencontre entre soi et sa conscience. C'est donc un questionnement permanent, dans le secret de ses pensées, et se dire que ce n'est pas l'échec le plus grave, mais la peur d'entreprendre. Car la sérénité c'est d'abord de se convaincre que, malgré tout, on aura au moins essayé...
  • (Cliquez sur l'image)

remplir sa vie De...